En 2001, Odile et Jean-Max Manceau achètent le Domaine de Noiré et, depuis bientôt dix ans, ils mettent tout en œuvre pour redonner à ce vignoble de 14 ha en AOC Chinon, toute sa notoriété d’origine. En effet, au temps du classement des crus de Chinon, bien avant la reconnaissance de l'appellation, le domaine de Noiré figurait dans les premières côtes.
Au service du vin depuis plus de trois générations, la passion de la vigne guide leur travail quotidien. Avec l’aide d’Olivier, un compagnon de longue date, ils prennent soin de la terre et amènent la vigne à donner le meilleur du terroir chinonais.
Odile et Jean-Max Manceau ont décidé de faire évoluer le Domaine de Noiré pour être en symbiose avec la nature et encore plus respectueux de l’environnement. Le Domaine de Noiré va continuer à vivre au rythme des saisons dans un soucis de respect vis-à-vis du consommateur pour lui permettre de savourer des vins issus de l’agriculture biologique. (en cours de reconversion)
Destiné à être bu dans sa fraîcheur et sa jeunesse, son équilibre en bouche en fait un vin généreux idéal au cours d’un repas d’été ou en apéritif.Notre avis
Un vin très équilibré, riche et harmonieux. (Lys d'Or au concours des vins 2010 à Angers) (RVF : 14,5/20 - Robert Parker’s Wine Advocate : 90-91/100)Notre avis