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  • Clos de Turpenay 2012
  • Chinon - Etienne et Pascale de Bonnaventure

  • Chinon - Etienne et Pascale de Bonnaventure

    Château de Coulaine - Clos de Turpenay 2012

    9.4 / 10 Un vin déjà très bien équilibré résolument taillé pour la garde. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 10 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Vendanges Tardives Vieilles Vignes

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9.4/10
  • Presentation Terroir : Argilo-calcaire et argilo-siliceux, veiné de «Millarges », sur coteau de faible pente avec exposition plein sud. 1,50 ha Age moyen des vignes : 50 ans Récolte : Manuelle en caisses Vinification : Traditionnelle, avec levures indigènes, pas de chaptalisation ; macérations assez longues en cuves béton et cuves bois anciennes, puis entonnage. Fermentation malolactique en barriques. Vin ni collé, ni filtré et très légèrement sulfité à la mise. Elevage : 12 mois en fûts de chêne âgés de 4 à 5 vins et 10% de fûts neufs
  • Notes de dégustation Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges. Ce vin bien structuré propose une belle longueur. C'est un vin taillé pour la garde : début de maturité à l’Automne 2013.
  • Accords mets vins Après un passage en carafe, le servir entre 16 et 18°C sur une pintade aux pêches, des pâtes à l’italienne bien goûteuses comme des tagliatelles aux dés de sanglier (ou de boeuf) à la sauce tomate ; les accords sucré-salé conviennent bien aussi.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Planté en vignes dès le XIVe siècle, ce vignoble a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra puisque, de 1902 à 1988, il ne restait qu'un hectare du domaine initial. Heureusement, Etienne de Bonnaventure a ressuscité ce cru historique. L'âge des vignes et le mode cultural tourné vers la bio contribuent au succès grandissant de la propriété. Avec des vins mieux protégés, on serait au sommet de ce que Chinon peut faire. Il faudra comme toujours bien veiller aux conditions de transport et de stockage. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge et le clos historique du château, le Turpenay, est planté de vignes depuis cette époque. Mais c'est à partir de 1990 qu'Etienne et Pascale de Bonnaventure relancent la vocation viticole du domaine. Ils font ainsi revivre l'esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l'appellation Chinon côté Loire, là où les cabernets, sous l'influence plus océanique, gagnent en dentelle et en finesse de fruits, comparés à ceux de l'est de l'appellation. Coulaine produit aujourd'hui une brillante gamme de chinons bio, conjuguant fruit frais et élégance de texture. Les millésimes, mêmes excessifs, ne gomment pas l'expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine, et la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans les Picasses, le Clos de Turpenay (plein sud) et La Diablesse (dans sa version Vieilles Vignes). »

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
« Véron, terroir chinonais chanté par Rabelais. Le Château de Coulaine aurait presque pu le recevoir, la vigne y étant cultivée depuis le XVe siècle. Etienne de Bonnaventure le reprend en main en 1988 pour l'agrandir et commencer une production en bio. Aujourd'hui, les 18 hectares en appellation chinon produisent sous trois dénominations différentes : Château de Coulaine, Clos de Turpenay et Bonnaventure. »

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