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  • Bagatelle 2015
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    Manoir de la Tête Rouge - Bagatelle 2015

    7.9 / 10 Nez intense de fruits rouges et noirs, ce Saumur très peu tannique est à la fois délicat et harmonieux. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 10 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vendanges Tardives Vin de terroir Vin Naturel

7.9/10
  • Presentation Cette Cuvée est un assemblage de 4 parcelles dont le comportement viticole s’avère franchement différent (sur des graves, sur des sables très pauvres en matières organiques et sur des turoniens argilo-calcaires). Le vin est produit à partir du cépage Cabernet Franc âgé de 7 à 21 ans en moyenne. La vinification débute par une macération à froid de 21 jours, sans lévurage ni remontage avant écoulage. La fermentation malolactique est réalisée en cours d’élevage en cuve béton.

  • Notes de dégustation A la dégustation, Bagatelle Rouge présente une magnifique robe violacée au charme alléchant. Le nez est caractérisé par des notes aromatiques de groseille avec quelques touches fruitées. En bouche, ce délicieux millésime est moyennement vif avec des tannins peu prononcés. Il a un goût qui révèle d’agréables saveurs de fruits rouges et de fruits mûrs.
  • Accords mets vins A servir frais, ce vin est en parfait accord avec les recettes de viandes blanches, mais aussi les délicieux plats à base de viandes rouges. Ce vin AOC a également un bon potentiel de garde.
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