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  • Rouge Gorge 2013
  • Coteaux du Loir - Christine et Eric Nicolas

  • Coteaux du Loir - Christine et Eric Nicolas

    Domaine de Bellivière - Rouge Gorge 2013

    9.8 / 10 Une cuvée surprenante, fine et épicée, RARE !!! (RVF : 15/20) Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Pineau d'Aunis

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 5 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle

9.8/10
  • Presentation TERROIR : Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux. La présence d’argiles fortes est privilégiée pour les terroirs à rouge. VITICULTURE : Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage. - Rendement Maximum 25 hl/ha.
    VINIFICATION : Un mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse, malolactique naturelle en barriques récentes. Elevage un an à 18 mois. - Les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature.
  • Notes de dégustation Grenat limpide, premier nez de poivre vite soutenu par l'élégants fruits rouges. La finesse du travail dans la vigne se retrouve dans l'équilibre de ce vin qui se dévoile progressivement. Fruité, épicé, mais aussi floral et acidulé, une belle compléxité qui se fond dans une finale d'une grande persistance
  • Accords mets vins Après 1 heure en carafe, servir ce nectar sur une terrine d'agneau aux herbes et aromates à la truffe, une pintade, ou des salades de fruits rouges.
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Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité)
RVF : 2*Etoiles (producteur d'excellence)
Gault Millau : 6* Exceptionnelle

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Éric Nicolas réécrit avec beaucoup de style l’histoire des vins de la Sarthe en la positionnant à son plus haut niveau. Cet as du chemin est revenu à la sélection massale, et sa conduite du vignoble se révèle irréprochable de millésime en millésime. Les vinifications sont exemplaires, et les cuvées traduisent au plus juste la marque de leur terroir : les coteaux-du-loirs ont une belle assise et les jasnières une profondeur et un raffinement uniques pour le secteur. Même le Pineau d’Aunis semble touché par la grâce. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« Eric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a désormais vingt ans, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir Vieilles Vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). On le fait généralement patienter avec l'Effraie (vigne de 25 ans). Les jasnières portent à juste titre le nom d'Elixir de Tuf (sélection de tries les grandes années), Calligramme (vignes de plus de 50ans), les Rosiers (jeunes vignes) et, depuis 2009, la nouvelle cuvée Prémices, issue d'une nouvelle vigne en conversion bio. Tous expriment avec limpidité leur terroir. Des références pour tous les connaisseurs du chenin. A noter, un original rouge de pineau d'Aunis, Hommage, solidement construit sur des notes végétales et épicées qu'il faudra attendre trois, quatre ans. »

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau

« Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l’image des vins de Sarthe -appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont toutes travaillées (labours, parfois au cheval...) et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l’hectare, voire au-delà des 11000 pieds, les vins ont gagné en profondeur, permettant au chenin, ainsi qu'au pineau d’Aunis (en rouge) de s'exprimer pleinement. »

Notre sélection de Vins de Loire