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  • Coulée de Saint-Cyr 2012

  • Saumur Blanc - Arnaud Lambert

  • Saumur Blanc - Arnaud Lambert

    Domaine de Saint-Just - Coulée de Saint-Cyr 2012

    9.4 / 10 Parfaite expression du Chenin mature, cette cuvée de très bonne facture et à la touche florale garantit franchise, arômes insoupçonnés et belle minéralité. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : 10 - 15 ans

    Vieilles Vignes

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9.4/10
  • Presentation Vin d’appellation d’origine Saumur, la Coulée de Saint-Cyr provient du terroir éponyme. Saint-Cyr-en-Bourg se caractérise entre autres par son substrat argilo-calcaire. Cuvée blanche obtenue essentiellement à partir du Chenin de Loire, la Coulée de Saint-Cyr incarne la pureté et l’élégance. Grand vin subtilement travaillé, elle supporte une période de garde de plus de 10 ans. Ce vin blanc garantit de belles surprises. Ses ainés de 2006 et de 2007 sont médaillés d’or au concours des vins de Saumur. Par ailleurs, la Coulée de Saint-Cyr fait couler beaucoup d’encre dans les grands guides des vins de France à l’instar d’Hachette.

    Tout le mérite concernant la Coulée de Saint-Cyr revient à son créateur, le talentueux Arnaud Lambert, propriétaire du grand domaine viticole de Saint-Just. Cette maison viticole de renom dispose de près de 40 ha de terrain implanté au cœur de l’appellation Saumur-Champigny. Elle produit des Crémants de Loire, des Saumur, des Coteaux de Saumur et des Saumur-Champigny. Depuis 2012, ces cuvées de caractère sont certifiées par l'organisme Qualité France. Ainsi, aujourd’hui, les vignes d’Arnaud et d’Yves Lambert bénéficient d’une culture saine et surtout respectueuse de l’écosystème. Le domaine de Saint-Just commercialise trois gammes de vins. La Coulée de Saint-Cyr fait partie de celle de la Haute-Couture, caractérisée par des vins complexes et aromatiques.
  • Notes de dégustation Cette élégante cuvée se pare d’une robe jaune clair aux reflets dorés. À l’ouverture de la bouteille, elle émane de douces senteurs de fleurs blanches et de fruits mûrs. Son nez fruité prend un accent de fruits confits au palais. L’attaque est très franche et la bouche est croquante de fruits avec une certaine note vanillée se résolvant sur une finale minérale. Ce vin très harmonieux est certainement destiné à la garde. Il se déguste entre 12 et 14 °C.
  • Accords mets vins Ce magnifique vin blanc est à présenter lors d’une grande occasion sur votre tablée de poissons et de fromages. Il est parfait à l’apéritif.
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