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Notre sélection de Savennières

Inimitable, extravagante quintessence minérale des schistes de l’Anjou, fascinant nectar des amateurs avertis de vin de Loire ...

Cépages : Chenin Blanc (Pineau de la Loire)
Pratiques culturales dominantes : Densité de 4 500 à 5 000 pieds/ha. Taille Guyot double à 2x3 yeux ou gobelet à 3x2 yeux.
Contraintes techniques : Vendanges manuelles avec obligatoirement 2 tries successives minimum afin que les raisins soient en surmaturité. Contrôle « à la parcelle » des conditions de production.
Localisation : Royaume des blancs secs, l’aire est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire (Savennières, Bouchemaine et La Possonnière). On y distingue deux dénominations : La Roche-aux-Moines et La Coulée-de-Serrant

Notre sélection de Vins de Loire