MENU

Domaine Tinel Blondelet

Annick Tinel

Le Domaine Tinel Blondelet érigé à Pouilly-sur-Loire est la propriété de la famille Tinel-Blondelet depuis 6 générations. A sa tête se trouve Annick Tinel Blondelet qui a repris les rênes de l’exploitation depuis 1981 et qui conduit le domaine dans un esprit alliant tradition et modernité, dans le respect du terroir. Aujourd’hui, cette propriété familiale exploite un vignoble de 15 ha répartis en AOC Pouilly (10 ha) et AOC Sancerre (5 ha). 

 

Au Domaine Tinel Blondelet, les vignes sont plantées sur différents terroirs à terres de calcaires de Villiers, de Marnes Kimméridgiennes (AOC Pouilly) ou de calcaires et de silex (AOC Sancerre). La propriété est aujourd’hui reconnue pour ses Pouilly-Fumé, gourmands et fruités, produits à partir de Sauvignon, également utilisé pour l’élaboration du Sancerre blanc. Du Pinot noir ainsi que du Chasselas sont aussi cultivés au sein du vignoble pour la production du Sancerre rouge. 

 

Priorisant le respect de la nature, le domaine mise sur les préceptes de la viticulture raisonnée, respectant la vigne, le terroir et l’environnement. Pour que les vignes puissent exprimer toutes les qualités du terroir, le travail du sol est préconisé, permettant une implantation profonde du système racinaire. La conduite de la vigne au sein de l’exploitation inclut, entre autres, l’ébourgeonnage permettant une meilleure répartition des raisins sur la souche, l’éclaircissage afin de limiter la charge de raisin sur le cep, et l’effeuillage afin de favoriser l’aération des fruits. 

 

Ayant comme principal objectif l’obtention d’une récolte saine au cours de l’année, la propriétaire met tout en œuvre afin d’offrir un bon état sanitaire aux raisins pour garantir leur maturité optimale. Au moment de la récolte, le domaine opte pour des techniques modernes permettant d’apporter un plus grand soin aux baies. Pour une extraction en douceur du jus, les fruits passent par le pressoir pneumatique. Le jus obtenu est ensuite clarifié par un débourbage à froid pendant 24 à 48 heures. L’étape suivante consiste à effectuer une fermentation longue en cuves inox avec contrôle des températures. La vinification des cuvées, réalisée de manière naturelle, est effectuée en fonction du terroir. Le soutirage est mené le plus tard possible pour permettre aux vins de gagner en matière et en complexité aromatique après une longue période sur lies de fermentation. Les cuvées sont ensuite vieillies sur lies fines, ce qui permet au domaine de produire des vins ronds et fins en bouche. Pour prendre les meilleures décisions à chaque étape du processus d’élaboration des vins, un suivi œnologique est régulièrement réalisé. 

Notre sélection de Vins de Loire