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Château Du Hureau

Philippe Vatan

Le domaine du Château du Hureau se trouve au cœur de la Vallée de la Loire et englobe une partie de Dampierre-sur-Loire, de Souzay-Champigny et de Saumur. Il s’est rendu célèbre de par ses vins de Saumur Brut, de Saumur Champigny, de Saumur Blanc et des Coteaux de Saumur. Ses quatre cuvées de Saumur Champigny et le Saumur Brut Rosé sont produites à partir du Cabernet Franc, tandis que les Coteaux de Saumur et les Saumurs Blancs sont élaborés à partir du Chenin. Les vignes du château concernent les fameux crus de la région comme ceux de la Corde, des Fevettes, des Fours à Chaux, des Gruches ou encore des Pavignolles. Ils sont sujets à des soins méticuleux.

 

Le beau terroir (un des meilleurs de la région avec 11 « coups de cœur » au guide Hachette depuis 1989) où s’étend le vignoble de 19,5 ha du Château du Hureau est subdivisé en 20 parcelles ayant leurs particularités pédologiques et climatiques propres. Ainsi, chaque parcelle se caractérise par la porosité du sol, l’épaisseur de la couche superficielle (au-dessus du tuffeau), l’exposition du terrain, l’humidité de l’air ambiant, la distance de la parcelle par rapport à la Loire, etc. Ce sol calcareux du Crétacé, avec son grand potentiel de réchauffement et son caractère filtrant, convient si bien au Cabernet Franc et au Chenin que ces derniers constituent les cépages rois de la Touraine et du Saumurois.

 

L’éloge des vins de Loire rouges de l’AOC Saumur Champigny n’est pas né d'un pur hasard, mais de l’alliance harmonieuse du Cabernet Franc, du micro-climat du Saumurois et du sous-sol de tuffeau du terroir. Les vins rouges de cette partie de la région viticole de la Loire sont réputés pour leur élégance, leur fraicheur et leur rondeur. Les vins blancs et les liquoreux du Saumurois bénéficient par ailleurs d’une réputation internationale puisque le terroir est particulièrement propice à l’épanouissement du Chenin. Ce domaine de prestige est dirigé par Philippe Vatan qui œuvre actuellement pour le convertir à l’agriculture biologique.

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