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Domaine Michel Redde et Fils

L’origine du domaine Michel Redde et Fils est à rechercher vers le XVe siècle, puisque François Redde cultivait déjà la vigne à Pouilly-sur-Loire en 1630. Cette maison viticole hérite du domaine de la Moynerie, propriété historique de Pouilly-Fumé dirigée autrefois par les moines. Thierry Redde, secondé par ses fils, est à la tête de ce patrimoine de 40 hectares placé sur la prestigieuse aire d’appellation de Pouilly-sur-Loire. La majorité des parcelles du domaine Michel Redde et Fils se situe sur les coteaux de la rive droite de la Loire, aux sols argilo-calcaires, conférant aux vins harmonie, élégance, structure et longévité. Outre la Moynerie, Michel Redde exploite 15 ha de vignes sur la butte de Saint-Andelain, où le sol est plus siliceux, apportant aux vins des notes minérales, plus typiques du Pouilly-Fumé.

 

Le domaine ne dispose pas de dénominations parcellaires en zones de crus suivant les micro-climats, la nature des sols et l’exposition des vignes. Ainsi, il a créé sa propre sélection de terroirs : les « Cornets » (marnes kimméridgiennes à Pouilly-sur-Loire), les « Champs des Billons » (calcaires portlandiens à Tracy-sur-Loire) et les « Bois de Saint-Andelain » (sol à silex de Saint-Andelain). Ces trois terroirs peuvent se combiner pour former le « Petit Fumé » (planté de jeunes vignes de moins de 15 ans) et la « Moynerie » (caractérisé par de vieilles vignes de plus de 25 ans).

 

L’encépagement est constitué de 40,5 ha de Sauvignon en appellation Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly et de 1,5 ha de Chasselas en appellation Pouilly-sur-Loire. Le vignoble est cultivé selon les règles régissant l’agriculture raisonnée. Outre le travail rigoureux du sol, le vigneron privilégie le compostage, les vignes subissent un ébourgeonnage sévère et à maturité, les raisins sont vendangés manuellement pour être transportés en caissettes de 10 à 12 kg. Les cuvées du domaine Michel Redde sont le « Petit-Fumé » (Pouilly-Fumé), la « Moynerie » (Pouilly-Fumé), les « Cornets » (Pouilly-Fumé), les « Champs des Billons » (Pouilly-Fumé), les « Bois de Saint-Andelain » (Pouilly-Fumé), le « Majorum » (Pouilly-Fumé), les « Tuilières » (Sancerre Blanc), la « Moynerie » (Pouilly-sur-Loire) et « Gustave Daudin » (Pouilly-sur-Loire).

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