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Domaine Olga Raffault

Le domaine Olga Raffault fait référence à la grande dame éponyme de Chinon ayant mené à son apogée la popularité du cru dans les années 70 et 80 avec ses vins d’une finesse exceptionnelle. Sans jamais démériter, cette maison viticole de 24 ha fondée en 1920 avait quelque peu perdu de son aura. Aujourd’hui, elle revient au premier plan avec ses Cabernet Franc alliant douceur, saveur et délicatesse.

 

Cette propriété viticole s’étend au cœur du pays du Véron, entre la Loire et la Vienne. Appartenant à la même famille depuis quatre générations, le domaine Olga Raffault respire une âme fougueuse et empreinte de sagesse. Ses vins conservent la touche féminine des Chinons sur graves et se caractérisent par la finesse de leurs tanins et par leur fruité épanoui. Actuellement dirigée par la petite fille d’Olga, cette maison viticole connaît un souffle nouveau. Sylvie Raffault et son époux Éric de la Vigerie comptent maintenir sa notoriété en conciliant modernité et tradition, tout en conservant les recettes exceptionnelles d’Olga Raffault. En 2009, ce couple réussit à élaborer une cuvée incontestablement charmeuse, murie et bien parée pour la garde : les Picasses.

 

Les plants de Cabernet Franc de Sylvie et d’Éric Raffault sont conduits sur des sols argilo-calcaires de la commune de Beaumont-en-Véron, terroir prestigieux, dont les Chinon tendres, fruités et veloutés de tanins sont les principaux ambassadeurs. Les cuvées du domaine sont les « Barnabés », vin rouge aux arômes floraux et fruités, les « Peuilles », cuvée des plateaux argilo-siliceux fine et délicate, les « Picasses », vin admirablement charpenté aux notes de fruits noirs, la « Singulière », à l’image d’un cabernet franc bien singulier planté sur un sol argilo-calcaire, le « Chinon Rosé », vin de saignée à fort potentiel aromatique, et le « Champ-Chenin », Chenin Blanc aux notes exotiques.

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