MENU

Domaine de l'R

Frédéric Sigonneau

ExcellenceDeLoire.com ExcellenceDeLoire.com ExcellenceDeLoire.com ExcellenceDeLoire.com ExcellenceDeLoire.com ExcellenceDeLoire.com

Le domaine de l’R est né en 2007 de la volonté d’un homme de caractère : Frédéric Sigonneau. Ce vigneron passionné et sérieux choisit d’effectuer son parcours initiatique en Espagne avant de reprendre en main le vignoble familial de Cravant-les-Coteaux, où plus de 3 ha de Cabernet Franc n’attendent que d’être réveillés. Le vignoble du domaine de l’R occupe un territoire graveleux implanté sur la rive droite de la Vienne, terroir répondant à l’aire d’appellation Chinon.

 

Dès le début, Frédéric Sigonneau choisit d’adopter la méthode biologique. Il favorise ainsi une culture exempte d’herbicides et d’insecticides et ses terres sont traitées uniquement au cuivre et au soufre. A la vendange, la récolte se fait à la main et les fruits sont transportés par caisses avec encuvage par gravité, dans le plus grand respect du raisin. En cave, le jus est vinifié avec remontages courts puis fermenté essentiellement à partir de levures indigènes. Pour les premières cuvées du domaine de l’R, cette vinification se fait dans des cuves de ciment, tandis que les saveurs uniques des Folies du Noyer Vert sont obtenues entre autres à partir d’un long élevage en barrique (3 à 5 ans). Selon la demande, les vins de Loire du domaine de l’R peuvent être ou non filtrés et soutirés.

 

Le domaine de l’R produit cinq cuvées de renom obtenues essentiellement à partir du Cabernet Franc, dont :
•    Le « Canal des Grands Pièces », un rouge fruité et gourmand produit à partir de vieilles vignes de 45 à 65 ans d’âge
•    Les « Cinq Eléments », un rouge fin et élégant produit à partir de vignes de 50 à 65 ans
•    Le « SO2 », un rouge en hommage au soufre et aux vignes de 20 ans d’âge
•    La « Fille de l’R », cuvée rose intense à l’image d’un terroir ensoleillé
•    Les « Folies du Noyer Vert », vin de Loire rouge intense, boisé, complexe et de très longue garde

Notre sélection de Vins de Loire