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Domaine de la Charmoise

Henry Marionnet

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Le domaine Henry Marionnet, la Charmoise, est établi à 30 km au sud de Blois, à Soings-en-Sologne. Son vignoble atteignant actuellement 60 ha est dirigé par la famille Marionnet. Il a été replanté entre 1967 et 1978. Sa cave est équipée exclusivement de cuves en inox. Afin de vinifier des vins exemplaires, atypiques et à l’image de sa maison viticole, Henri Marionnet possède sa propre méthode de vinification, différente des techniques classiques. Cette propriété viticole de la Vallée de la Loire et Centre produit des vins en appellation Touraine.

 

Au domaine de la Charmoise, le vignoble est planté presque exclusivement de Gamay Noir, pour la vinification des vins rouges, et de Sauvignon, pour celle des vins blancs. Ainsi, le Gamay Noir à jus blanc occupe une superficie de 33 ha, pour un rendement moyen de 55 hl/ha, et le Sauvignon couvre une surface de 20 ha, pour un rendement moyen de 40 hl/ha. Son encépagement comprend quelques hectares de cépages oubliés à l’instar du Romorantin. Ce domaine possède la plus vieille vigne de France non greffée, datant de 1850, avant l’apparition du phénomène dramatique du phylloxera.

 

Les vignes du domaine de la Charmoise sont conduites sur un sol dit de « perruches ». Ce terroir constitué d’argile à silex, avec des proportions variées de silice et de graviers, se trouve entre la Loire et le Cher. Il bénéficie d’un climat plutôt continental, comme tous les terrains de cette partie est de la Touraine. Les cépages Gamay et Sauvignon y profitent d’un micro-climat exceptionnel favorisant la maturation complète des fruits tout en restant protégés des redoutables gelées de printemps.

 

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