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  • Le Petit Saint Vincent 2015
  • Saumur Champigny - Dominique Joseph

  • Saumur Champigny - Dominique Joseph

    Le Petit Saint Vincent - Le Petit Saint Vincent 2015

    7.7 / 10 Un comptoir et deux ou trois bons amis feront l'affaire pour savourer ensemble ce généreux saumur champigny. Une entrée de gamme de très belle facture ! Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : Vin de plaisir pouvant se conserver 4 à 5 ans.

    Vendange Manuelle Vin de terroir Vigneron Independant

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7.7/10
  • Presentation Age des vignes : 35 ans Terroir : Argilo-sablo-calcaire sur Tuffeau Vinification : Eraflage total Macération de 8 à 15 jours en cuves ciment, fermentation avec contrôle des températures (20 à 25°C) pour préserver un maximum d'arômes et de fruité. Délestages et remontages à air sont effectués afin d'extraire la couleur et les tanins. Fermentation malo-lactique en cuves ciment maintenues à 20°C Elevage : 100 % en cuves ciment pendant 6 mois environ.
  • Notes de dégustation Couleur soutenue aux reflets violacés, nez intense et complexe de fruits rouges, attaque en bouche souple avec une belle structure ronde. Tanins fondus.
  • Accords mets vins Laissez vous tenter par des rillons coctails, une salade de gésier ou une viande grillée, pour accompagner ce vin servi aux environs de 15°C.
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