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  • Majorum 2012
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    Domaine Michel Redde et Fils - Majorum 2012

    9.8 / 10 Livré en 6 bouteilles avec une caisse en bois. Une cuvée d'exception produite uniquement dans les meilleures millésimes. Un grand Pouilly ! (Gault&Millau: 16/20). Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Sauvignon

    Garde : Belles aptitudes au vieillissement.

    Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Vieilles Vignes Vin de terroir

  • 57.00€ /bouteille
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9.8/10
  • Presentation La Cuvée Majorum du Domaine Michel Redde & Fils est reconnue pour être l'une des plus belles expressions du cépage sauvignon et une des références de l'appellation.
    Les raisins qui la composent proviennent des vieilles vignes de 40 ans en moyenne, plantées pour 70% sur des sols à marnes kimméridgiennes, et le reste sur des sols argilo-siliceux.
    Vinification et élevage en foudres, demi-muids et cuves inox pendant 16 à 18 mois sur lies fines.

    Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013 « Fruits jaunes au nez, richesse et suavité en bouche avec ce qu’il faut de fraîcheur en finale, ce vin donne déjà beaucoup de plaisir. »

    Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013
    « le Majorum 2009 livre un jus onctueux, précis, résistant. Prêt à boire mais sans urgence. »

    Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
    « L’exploitation dirigée par Thierry Redde fait partie des rares à exploiter encore des vignes de chasselas; les plus vieux sauvignons donnent naissance, quant à eux, à la cuvée Majorum. On retrouve ici une très belle interprétation de Majorum, qui a tout pour devenir un incontournable. La gamme aromatique est très bien définie, minérale à souhait, et la texture de bouche est aérienne et saline. »
  • Notes de dégustation "La gamme aromatique est très bien définie, minérale à souhait, et la texture de bouche est aérienne et saline." Gault&Millau
  • Accords mets vins Servir à 12°C pour accompagner un foie gras poêlé, un homard grillé, un poisson au beurre ou en sauce finement élaborée.
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• RVF : 16/20
• Gault Millau : 16/20
• Bettane & Desseauve : 15,5/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Avec l’arrivée de la jeune génération, on élabore les cuvées en isolant chaque type de terroir. Sur Tracy, Les-Champs-des-Billons traduisent l’élégance des terroirs des caillotes, composés d’argile et de calcaires. Sur Pouilly, Les-Cornets sont issus de marnes, appelées également terres blanches, qui donnent des vents plus opulents. Les-Bois-de-Saint-Andelain proviennent de sols où cohabitent argiles et silex, cette cuvée allie la fraîcheur et une minéralité assez tendre. »


Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« Ce grand domaine historique de Pouilly-Fumé est dirigé avec sérieux et passion par Thierry Redde et son fils Sébastien. Aucun vin n’est enzymé ni levuré. De nombreuses cuvées sont réalisées en Pouilly-Fumé et en Pouilly-sur-Loire : ce producteur est l’un des rares à posséder – et à planter encore – des vignes de chasselas (cuvée Gustave Daudin). Sous l’impulsion de Sébastien Redde, une nouvelle gamme baptisée Blanc Fumé de Pouilly décline les terroirs : Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), gras et variétal, les Cornets (marnes du Kimméridgien), plus dense, et surtout, le frais et crayeux Champs des Billons (calcaire portlandien), à l’accent chablisien. La cuvée Majorum, toujours très mûre, n’exprime jamais son volume et sa vinosité avant trois ou quatre ans.


Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
« La base arrière de la maison de Michel Redde est La Moynerie, domaine viticole visible de loin au cœur de Pouilly-sur-Loire, l’essentiel du vignoble se trouvant en coteau. L’exploitation dirigée par Thierry Redde fait partie des rares à exploiter encore des vignes de chasselas; les plus vieux sauvignons donnent naissance, quant à eux, à la cuvée Majorum. Depuis 2005, Thierry Redde met en valeur les trois terroirs principaux de Pouilly, à travers des cuvées parcellaires. »

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