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  • Haut de la Garde 2014
  • Anjou - Claude Papin

  • Anjou - Claude Papin

    Château Pierre Bise - Haut de la Garde 2014

    7.8 / 10 Un beau fruit, du gras et une très belle structure parfaitement maîtrisée. Un vin de grande plénitude ! Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : À déguster dès aujourd’hui et pendant les dix prochaines années.

    Vendange Manuelle Tri séléctif Vin de terroir Vigneron Independant

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7.8/10
  • Presentation L'ensemble des parcelles de chenin d'une moyenne d'âge de 22 ans est situé sur le haut d'un plateau entre Rochefort sur Loire et Denée faisant face, de l'autre côté du fleuve, à la Roche aux Moines et la Coulée de Serrant. Traditionnellement le Haut de la Garde se caractérise par un volume en bouche dépendant de l'épaisseur du sol et de l'altération des schistes, et par une puissance apportée par les grés. Sur le millésime 2009, les rendements sont inférieurs à 30 hl par hectare.
  • Notes de dégustation Sur schistes, robe dorée, minéral et floral, notes surmuries jusqu'à de belles notes de pruneau, fraicheur élégante, rondeur, boisé très délicat voire imperceptible, de jolis tanins fins, à servir sur poissons en crème et fromages forts.
  • Accords mets vins S'accorde très bien avec des sauces à la crème ou des champignons ou sur des fromages comme l'époisses ou le livarot... A carafer une heure avant la dégustation.
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Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité)
RVF : 2*Etoiles (producteur d'excellence)

• RVF : 18/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Chez les Papin, les maillons entre Joëlle, Claude et leurs enfants sont solides. Leur quête de la perfection trouve son aboutissement dans des layons et quarts-de-chaumes de très haut vol dans leur précision structurelle et aromatique. Les savennières ont également beaucoup de style, et les entrées de gamme constituent d’excellents rapports qualité-prix. Ici, chaque vin correspond parfaitement à son échosystème. Toutes les cuvées sont hautement recommandables. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« Claude Papin, qui travaille avec son fils René, connait par cœur chaque centimètre carré du Layon et de Savennières. Chaque année, il progresse dans la mise en valeur de son beau patrimoine de vignes, avec en particulier de récentes acquisitions en Savennières-Roche-aux-Moines. Le domaine n’a jamais recherché l’extrême concentration du raisin pour ses vins liquoreux, mais l’équilibre idéal entre passerillage et pourriture noble, selon les années et les terroirs : les liquoreux produits ici brillent au firmament de la production angevine. »

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