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  • Les Rouannieres 2014
  • Anjou - Claude Papin

  • Anjou - Claude Papin

    Château Pierre Bise - Les Rouannieres 2014

    8.1 / 10 Un blanc sec qui se distingue par sa tension et son tranchant de saveurs. A carafer pour apprécier tous les arômes. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 10 ans.

    Vendange Manuelle Tri séléctif Vin de terroir Vigneron Independant

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8.1/10
  • Presentation Le Sec Les Rouannières est certainement l’une des plus belles réussites du Château Pierre Bise. Ce vin blanc est exclusivement préparé à partir de Chenin. Les vendanges manuelles précèdent les tris successifs et les fruits subissent ensuite un pressurage lent avec double débourbage. Aucun levurage ni chaptalisation n’est utilisé dans la fermentation lente par laquelle passe cette cuvée. Raffinée et minérale, elle est l’expression de son terroir constitué de parcelles exposées au vent (coteau) et orientées au sud et à l’est. Le Sec Les Rouannières, vin d’appellation Anjou, affiche un taux d’alcool s’élevant à 14 %.

    Ce vin est produit dans le domaine Château Pierre Bise sous la direction de Claude Papin-Chevalier. Conduit en agriculture raisonnée, le terroir accueille des vignes permettant l’élaboration de cuvées d’appellation Savennières, Anjou, Coteaux du Layon ou encore Quarts-de-Chaume.
  • Notes de dégustation Les Rouannières est un vin à la robe jaune. Le nez s’ouvre sur l’intensité de fruits frais et d’agrumes. En bouche, cette cuvée offre une belle minéralité au style aromatique exceptionnel.
  • Accords mets vins Ce vin accompagne agréablement les plats tels qu’un poulet au citron. Il est également idéal à l’apéritif.
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Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité)
RVF : 2*Etoiles (producteur d'excellence)

• RVF : 18/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Chez les Papin, les maillons entre Joëlle, Claude et leurs enfants sont solides. Leur quête de la perfection trouve son aboutissement dans des layons et quarts-de-chaumes de très haut vol dans leur précision structurelle et aromatique. Les savennières ont également beaucoup de style, et les entrées de gamme constituent d’excellents rapports qualité-prix. Ici, chaque vin correspond parfaitement à son échosystème. Toutes les cuvées sont hautement recommandables. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« Claude Papin, qui travaille avec son fils René, connait par cœur chaque centimètre carré du Layon et de Savennières. Chaque année, il progresse dans la mise en valeur de son beau patrimoine de vignes, avec en particulier de récentes acquisitions en Savennières-Roche-aux-Moines. Le domaine n’a jamais recherché l’extrême concentration du raisin pour ses vins liquoreux, mais l’équilibre idéal entre passerillage et pourriture noble, selon les années et les terroirs : les liquoreux produits ici brillent au firmament de la production angevine. »

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