MENU
  • Elégance 2013
  • Chinon

  • Chinon

    Domaine du Noiré - Elégance 2013

    7.8 / 10 Un vin très équilibré, riche et harmonieux. (Lys d'Or au concours des vins 2010 à Angers) (RVF : 14,5/20 - Robert Parker’s Wine Advocate : 90-91/100) Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : Il est déjà très appréciable, même s'il peut encore vieillir.

    Vin de terroir

  • 9.00€ /bouteille
    Pour l'achat d'un carton de 6 ou 11.00€ à l'unité
    Commandez bouteilles soit 54.00
    Ajouter au panier

    Attention : plus que 11 bouteilles en stock

    Gagnez ce montant en bon d'achat : Bon d'achat 0.18
7.8/10
  • Presentation Ces vignes, dont l'âge moyen est de 35 à 50 ans, sont conduites pour partie sur d'anciennes terrasses graveleuses. L'autre partie provient de sols argilo-siliceux. Ces vignes de plus de 40 ans à petit rendement apportent une bonne structure à ce vin.
  • Notes de dégustation Sur un registre de fruits rouges et fruits noirs, la bouche est bien structurée avec une caudalie des plus respectable, le tout sur quelques notes épicées. Les tannins sont ronds et très agréables. Un vin très fin et bien équilibré !
  • Accords mets vins Après une légère aération, vous pouvez servir ce vin à 16°C sur un carré d'agneau rôti au thym ou une estouffade de bœuf à la provençale.
Qu'en pensez-vous ? J'aime

Aucun avis actuellement


Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012
Domaine de Noiré – 1BD
Le vigneron est accueillant. Jean-Max Manceau est aussi très impliqué dans l’évolution de l’AOC Chinon. Il présente une gamme bien étagée avec Soif de Tendresse en entrée, charmeuse et gourmande, et Elégance pour aller plus loin. La cuvée Caractère, en 2008, est élevée plus luxueusement, elle impose de patienter.

Chinon Caractère 2008
Le vin est dominé par le bois pour l’instant mais la matière est raffinée. Il faudra attendre ce vin pour profiter pleinement de la promesse qu’il annonce.

Chinon Elégance 2008
Soutenu par une bonne acidité, ce chinon fruité et floral peut être ouvert dès maintenant. Ses tanins puissants lui permettront de bien vieillir.

Chinon Soif de Tendresse 2010
La cuvée porte bien son nom, ce chinon joue sue le plaisir immédiat du fruit et des fleurs. A boire avec des amis sur un plateau de charcuteries.

 

Guide Hachette des Vins 2012

Chinon Elégance 2009
Connus pour leur longue expérience dans un domaine réputé du chinonais, Odile et Jean-Max Manceau ont repris il y a dix ans cette propriété qui figurait au début du XXème dans un classement des « premières côtes de Chinon », et lui ont redonné vie. Elégance et Caractère, ces deux cuvées se disputent les faveurs du Guide. Le millésime 2005 de la première fut élu coup de cœur, pour Caractère ce fut le 2008. Cette année, elles font jeu égal. Elégance porte une belle robe foncée et offre des senteurs riches et chaleureuses de fruits noirs, un rien chocolatées. Son corps est ample et ferme, sans agressivité. Ses tanins souples portent une finale…élégante. Un vin festif et friand pour un gibier à plume. Caractère 2009 est franc au nez, plus tannique et frais en finale. On l’attendra deux ans.

Notre sélection de Vins de Loire