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  • Clos du Chateau de Parnay 2014
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    Château de Parnay - Clos du Chateau de Parnay 2014

    8.6 / 10 Coup de coeur. Plaisir des yeux avec son rouge violacé, un nez de fruits cuits (pruneaux) et une bonne longueur en bouche. Médaille d’Argent Concours des Vins de Loire « Liger » 2013 Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : Ce vin évoluera tranquillement sur 5 à 8 ans. Il peut également être dégusté dès à présent.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vieilles Vignes Vigneron Independant

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8.6/10
  • Presentation Terroir : Argilo-Calcaire
    Macération préfermentaire de 3 jours à 15°C Extraction douce et macération de 20 jours Elevage en barrique pour 20 % de la cuvée.

    Le château de Parnay a été repris fin 2006 par Mathias Levron et Régis Vincenot qui, sur ces 26 hectares revendiqués notamment en AOC Saumur-Champigny ou Coteaux de l'Aubance, n'ont guère ménagé leur peine : augmentation de la surface foliaire, palissage, maîtrise des rendements... La conversion bio a été officiellement enclenchée depuis l'été 2010. Les quatre îlots de parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire : les trois premiers à proximité immédiate de la Loire, qu’ils surplombent. La quatrième parcelle étant située sur les hauteurs de Dampierre, dans une zone réputée pour sa précocité, "La Butte de la Folie", qui propose un panorama impressionnant.
  • Notes de dégustation La robe est rouge intense. Au nez, de superbes notes de fruits rouges bien mûrs, associés à la fraicheur du terroir (menthe, épices...) forment un ensemble très harmonieux. La bouche est ample, soyeuse, très équilibrée, révélatrice de raisins de grande qualité. La longueur en bouche est exceptionnelle, et laisse augurer une très bonne aptitude au vieillissement.
  • Accords mets vins Le Saumur Champigny " Clos du Château " accompagnera à merveille : les charcuteries, les viandes blanches et rouges cuisinées et grillées, les fromages les plus fins.
    Température de service : 16-18°C
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