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  • Orthogneiss 2015
  • Muscadet Sèvre-et-Maine - Guy Bossard

  • Muscadet Sèvre-et-Maine - Guy Bossard

    Domaine de l'Ecu - Orthogneiss 2015

    8.5 / 10 Robert Parker 90/100, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20 - Très saline, avec une persistance élégante ce vin aime le bouquet de crevettes. (Bettane & Desseauve) Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Melon de Bourgogne

    Garde : Potentiel de garde de 5 à 6 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vendanges Tardives Vieilles Vignes

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8.5/10
  • Presentation Âgées en moyenne de 50 ans, les vignes reposent sur un sol peu profond et granuleux et un sous sol d'Orthogneiss.
    Labourset griffage des sols Travaux en vert.
    Fermentation 100 % en levures indigènes.
    Elevage SUR LIE en cuve souterraine.

    Robert Parker 90/100, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
    « De couleur pâle, le Muscadet Orthogneiss 2013 possède des arômes précis de fruits, citronnés, de tilleul confit, de pomme séchée. La bouche est assez riche et vive, fraîche et salée, complexe et longue en finale. C’est un autre Muscadet à goûter impérativement de ce formidable domaine en biodynamie. » (Wine Advocate - Robert Parker).
  • Notes de dégustation Nez subtil et élégant sur le zeste d'agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d'épices, de gingembre et de cumin, notes de pierre à fusil, notes de fruits secs, d'amande grillée. L'attaque est nette et droite, la bouche est complexe, empreinte d'une grande pureté et d'une élégance rare ; notes très salines, notes crayeuses, notes d'agrumes, notes légèrement fumées, un vin doté d'une belle allonge à attendre…
  • Accords mets vins Servir à 11°C sur un Colombo de poulet ou des Saint jacques flambées au whisky.
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Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité)
RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité)

• Gerbelle & Maurange : 14,5/20
• RVF : 14/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Mélomane, biodynamiste, Guy Bossard produit de vrais vins de garde, de ceux qu’on a plaisir à retrouver quelques années après la mise en bouteille. Expression-de-Gneiss, Expression-d’Orthogneiss ou Expression-de-Granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Ludwig Hahn est une bulle de haut niveau. Il faut absolument que les grandes cuvées murissent en cave.  »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« En 2010, Guy Bossard a vendu son domaine à Frédéric Niger Van Herck, un néophyte dans le vin, mais passionné de muscadet. Le maître Bossard restera à ses côtés plusieurs années pour assurer la transition. Il est vrai que la famille Bossard a fait des choix radicaux, uniques en Loire et encore plus en Muscadet, depuis deux générations : terres travaillées, vignes issues de sélections massales – une passion chez les Bossard -, vendanges manuelles, levures indigènes. La pratique est ici, depuis trente ans, à l’inverse des choix effectués dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture du sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. Ses blancs offrent une rigueur et une transparence d’expression des sols (identifiés dans le nom des cuvées) à citer en exemple. »

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