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    Château Princé - Cabernet d'Anjou 2011

    7.4 / 10 Si vous aimez le cabernet d'Anjou, cette cuvée rosé demi-sec est faite pour vous ! Médaille d’Or Concours des Vins de Loire « Liger » 2012 Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rosé

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : A boire dans les 2 ans

    Vin de terroir Vigneron Independant

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7.4/10
  • Presentation La propriété d’un seul tenant, occupe une butte de schistes durs de composition voisine des célèbres carrières d’ardoises de trélazé. Le sommet de la butte présente des sols pauvres et caillouteux où la roche affleure. Ces terres « brûlantes » sont plantées en chenin pour obtenir des vins secs ou liquoreux à forte personnalité. Les sols sur pentes sont plus profonds et composés d’argile et de quartz issus du même schiste. Le Cabernet Franc, cépage plus gourmant en eau - y est planté. Des vins fruités avec de fortes intensités aromatiques y sont produits.
  • Notes de dégustation La robe est de couleur rose saumon brillante. Le nez est caractérisé par un mariage élégant de fruits rouges (fraise, groseille) et de fruits exotiques (banane, ananas). On retrouve en bouche la finesse aromatique du nez, avec une structure élégante et souple à la douceur des sucres naturels combinés à une acidité agréable et désaltérante.
  • Accords mets vins Le Cabernet d'Anjou du Château Princé accompagnera vos barbecues et vos charcuteries, de l'apéritif au dessert. Ce vin sera aussi le compagnon idéal de vos après-midi et soirées entre amis. C'est un vin de pétanque !
    Température de service : 8-10°C.
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