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    Chateau de Brézé - Or de Brézé 2009

    9.8 / 10 Ce moelleux parfaitement équilibré offre une explosion d’arômes à travers une attaque puissante, une richesse exceptionnelle en saveurs et une minéralité tout en finesse. Notre avis  

    Contenance : 50 cl

    Couleur : Moelleux

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : 30 ans

    Vin de terroir

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9.8/10
  • Presentation Ce vin blanc de la fameuse cave du prestigieux Château de Brézé est un pur Chenin blanc. Les raisins destinés à sa vinification sont vendangés sur un vignoble à rendement de 10 hl/ha. L’Or de Brézé représente des pieds de vigne de 30 ans prenant racine sur le substrat sablo-limoneux calcaire caractéristique du pays de la Loire. Ce vin d’Arnaud Lambert profite de 24 mois d’élevage en barriques neuves et de 12 mois d’élevage en cuve inox. Grande cuvée issue d’une vendange d’excellence, l’Or de Brézé est bâti pour la garde (30 ans). Ce vin promet d’être à l’image de ses ainés d’autrefois, d’authentiques Coteaux-de-Saumur rivalisant avec les grands vins du Château d'Yquem.

    À l’origine de cette splendide cuvée de Loire se trouve un domaine viticole d’exception, le Château de Brézé. Cette propriété historique célèbre pour son souterrain monumental est érigée à 10 km de Saumur. Les vins de Brézé sont déjà très appréciés au XVe siècle et connaissent les faveurs des seigneurs de la contrée et de toute l’Europe. Cette maison viticole perpétue la tradition et promet encore et toujours de surprendre par l’excellence de son Chenin. En effet, le Château de Brézé doit sa réputation à son Coteau de Saumur. À la tête de ce domaine se trouvent des vignerons chanceux et talentueux : Yves et Arnaud Lambert. Ces hommes perfectionnistes conduisent les terres de Brézé dans le respect de l’agriculture biodynamique et visent un seul objectif : redonner au vignoble de Brézé son prestige d’antan.
  • Notes de dégustation Arnaud Lambert sait tirer le meilleur du Chenin pour élaborer ce splendide vin moelleux à la robe or brillante. Ce nectar complexe délivre un bouquet de senteurs uniques. Il sait séduire par une attaque puissante, un fruité concentré et une bouche riche agrémentée d’une acidité soutenue et fraîche. Pour le bonheur du palais, l’Or de Brézé se résout sur une finale fine, fruitée et minérale.
  • Accords mets vins L’Or de Brézé doit être bu frais (entre 6 et 8 °C). Cette cuvée fera des merveilles sur un mille-feuille au foie gras, une coupe de salade de fruits (fraises entre autres), des macarons citron-basilic, une boule de glace au citron, un tartare de fruits jaunes (ananas et mangues) et des fromages bleus.
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