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    Chateau de Brézé - Crémant Rosé

    7.8 / 10 Le Château de Brézé promet de nouvelles saveurs avec son Crémant Rosé, véritable révélation en matière de bulles, de nez floral et de fruité. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc effervescent

    Cépages : 50 % Cabernet franc, 50 % Cabernet sauvignon

    Garde : 2 ans

    Vin de terroir

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7.8/10
  • Presentation Le Crémant Rosé du Château de Brézé est le fruit de la vinification de deux grands Cabernet : le type Franc (50 %) et la variété Sauvignon (50 %). Tout comme le Crémant Blanc, ce rosé est produit à un rendement de 50 hl/ha et les raisins sont prélevés sur des vignes âgées de 30 ans. Vin de la collection Perles, le Crémant Rosé est créé pour faire ressortir la noblesse de la bulle. Il est vinifié dans le respect total de la méthode traditionnelle des vins mousseux. Ce vin de bonne facture garantit un potentiel de garde de 5 ans. Il reflète la terre sablo-limoneuse et calcareuse de l’AOC Crémant de Loire.

    Au domaine de Brézé, suite à l’invitation du comte de Colbert, Yves et Arnaud Lambert s’occupent du vignoble historique de cette propriété prestigieuse de la région viticole Anjou-Saumur. Leur savoir-faire reconnu est mis à l’épreuve afin de restaurer le lustre d’antan de ce château viticole. En effet, le Château de Brézé, monument célèbre pour son immense réseau souterrain en tuffeau, produit un des meilleurs vins blancs de France. Ses cuvées occupent la table des grands seigneurs au XVe siècle, rivalisant avec celles du fameux Château d'Yquem. Cet établissement est érigé à 10 km de Saumur, à Brézé. Son encépagement se subdivise pour la majeure partie en parcelles de Cabernet Franc (12 ha au total) et de Chenin (10 ha). Ces cépages sont cultivés au sein d’un terroir à sol d’argile, de limon et de calcaire et à climat de type océanique. Avec Yves et Arnaud Lambert, le Château de Brézé propose des Coteaux-de-Saumur, des Crémant de Loire, des Saumur et des Cabernet de Saumur.
  • Notes de dégustation Crémant de Loire digne de ce nom, ce mousseux à la robe délicatement rosée et aux bulles fines offre un magnifique bouquet floral à l’ouverture de la bouteille. En bouche, il garantit de délicieuses notes de coing et de noix. Température de service : 6 à 8 °C.
  • Accords mets vins Le fin gastronome le présentera devant des sushis, une charlotte aux fraises et des gaufres au saumon fumé et à la chantilly au citron.
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