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    Chateau de Brézé - Clos Bonne Nouvelle 2011

    9.8 / 10 Ce vin très pur aux éclats de bronze garantit un nez suave avec un fruité complexe pour une bouche généreuse aux saveurs d’écorce de pamplemousse. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : Extraordinaire dès maintenant, à déguster jusqu'en 2045 !

    Vin de terroir

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9.8/10
  • Presentation Le Clos Bonne Nouvelle incarne un Chenin blanc cultivé sur un terroir à sol sablo-limoneux avec certaines déclinaisons calcareuses. Les raisins destinés à sa vinification sont prélevés sur des pieds de Chenin de 25 ans, sur une parcelle proposant un rendement de 12 hl/ha. Le Clos Bonne Nouvelle bénéficie d’un élevage de 12 mois dans des barriques neuves. Vin de caractère, il garantit un potentiel de garde impressionnant de l’ordre d’une trentaine d’années. Cette cuvée bénéficie de l’appellation Coteaux de Saumur.

    Le Clos Bonne Nouvelle est un produit de la cave du célèbre château de Brézé. Ce monument authentique est érigé au cœur de l’Anjou. L’origine du château remonte au XIe siècle, son vignoble étant déjà très réputé au temps de Louis XIV. Il est actuellement dirigé par le vigneron talentueux et perfectionniste Arnaud Lambert qui conduit le vignoble selon les principes de l’agriculture biodynamique.
  • Notes de dégustation Le Clos Bonne Nouvelle arbore une robe paille aux éclats de bronze. À l’ouverture de la bouteille, un nez généreux et complexe dévoile des senteurs de mirabelles, de fruits exotiques et de confiture. Le Clos Bonne Nouvelle sait surprendre le palais avec une certaine saveur d’écorce de pamplemousse rose. Pour mieux savourer ce véritable trésor de goûts et d’arômes, il est conseillé de le carafer 1h avant le service à une température de 8 à 10 °C.
  • Accords mets vins Le gastronome propose de la fourme d’Ambert sur du pain d’épice (légèrement tiède) et du lapin aux pruneaux.
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