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    Chateau Soucherie - Anjou Blanc 2009

    8.1 / 10 On apprécie ce vin blanc pour ses notes florales et sa minéralité. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 10 ans.

    Vendange Manuelle Vin de terroir

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8.1/10
  • Presentation L’Anjou blanc 2010 du Château Soucherie allie pureté et fraîcheur. Ses notes florales et anisées se marient confortablement avec sa pointe d’amertume, attestant ainsi sa droiture ligérienne. Ce vin est issu essentiellement du cépage Chenin blanc et sa délicieuse saveur s’explique par les 25 ans d’âge des vignes desquelles il est tiré. Celles-ci sont cultivées sur un terroir limono-argilo-sableux, également composé de graviers et de schistes rouges. Quant à la viticulture, cet Anjou blanc dérive de raisins mûrs et sains dont les vignes sont conduites en lutte intégrée. Les raisins sont acheminés en grappe entière avant de passer par un pressurage pneumatique séquentiel. Les vendanges sont manuelles. Cette cuvée est fermentée à 100 % en barriques tandis que l’élevage s’effectue ensuite en fûts pendant 9 mois. Pour produire ce vin, les viticulteurs ne procèdent ni au batonnage ni au soutirage.

    Millésime 2010, l’Anjou blanc est l’un des succès du domaine viticole du Val de Loire, Château Soucherie. Celui-ci se trouve au sud d’Angers et tous les travaux vinicoles y sont effectués manuellement. Le Chenin servant à produire cet Anjou occupe une place majoritaire sur les 22 ha baptisés Autour du Château.
  • Notes de dégustation L’Anjou blanc offre une robe aux reflets or, témoignant de l’excellent niveau de maturation du raisin. Cette cuvée procure un pur plaisir avec ses notes d’agrumes florales et anisées. On adore son côté rafraîchissant, surtout l’alliance de fruits et de fleurs.
  • Accords mets vins Cet Anjou blanc est à servir à 10 °C et se révèle idéal en apéritif. Fruits de mer, viandes blanches, crustacés ou poissons font les meilleurs accompagnements.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Du château Soucherie, on bénéficie d’un superbe point de vue sur le vignoble d’Anjou. Le changement de propriétaire a donné un nouveau souffle à ce grand domaine qui s’oriente vers une conversion naturelle dans le domaine cultural. La progression est constante depuis le millésime 2008. 2009 et 2010 sont à encaver au plus vite, avec des 2010 de haute volée. »

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