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  • Encore  2013
  • Saumur Champigny - Loic Terquem

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    La Folie Lucé - Encore 2013

    8.9 / 10 Encore est un vin de plaisir par excellence avec une magnifique expression aromatique. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% cabernet Franc

    Garde : 2 à 5 ans

    Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives Vin de terroir

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8.9/10
  • Presentation Encore Saumur Champigny est un vin issu de jeunes Cabernet Franc cultivés sur des sols argilo-sableux. Les fruits proviennent de vendanges manuelles et la technique de vinification vise surtout à aboutir à une cuvée ronde et fruitée. Ce vin est élevé dans des cuves en béton afin de garantir la préservation du fruit. Le viticulteur, Loïck Terquem, n’ajoute aucun produit chimique dans la culture. Cette cuvée est définie par sa délicatesse et son raffinement.

    La Folie Lucé est une propriété vinicole se trouvant à la sortie de Saumur. D’une superficie de 4 ha, le domaine produit plusieurs vins de renom dont Autrement, Encore, Écart, Pet’Nat, etc. Les vendanges sont faites à la main sur un terroir constitué de sols argilo-sableux, sableux et argilo-calcaires.
  • Notes de dégustation Encore est un délicieux vin rouge que l’on reconnaît à sa robe lumineuse rouge grenat, comme tout autre Saumur Champigny. Cette cuvée est une véritable expression aromatique. En bouche, il s’agit d’un vin à la texture raffinée avec des saveurs de fruits rouges (framboise), de griottes ou encore de groseilles. Il peut également être accompagné de quelques notes épicées. Encore reste l’un des grands vins aux fruits croquants.
  • Accords mets vins Encore est un vin d’excellence que l’on peut déguster avec des grillades de viandes blanches, des poissons de rivière ou encore un burger de rumsteck façon Rossini.
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