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  • Cheverny Rouge 2014
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    Domaine Sauger - Cheverny Rouge 2014

    7.6 / 10 Un subtil mélange de la fraîcheur du Gamay et de la finesse du Pinot noir. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 80 % Pinot Noir, 15 % Gamay, 5 % Côt

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 3 ans.

    Vendange Manuelle Vin de terroir

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7.6/10
  • Presentation La vigne utilisée pour la production du Cheverny Rouge pousse sur un sol argilo-sablonneux. Le cépage est composé à 50 % de Pinot noir, à 40 % de Gamay et à 10 % de Cabernet franc. Le vin est conduit en agriculture raisonnée : l’utilisation des produits de traitement est réduite au strict minimum et l’enherbement des vignes est systématique.

    Le vendange est faite à la main et précède un léger passage en barriques. L’alliance Gamay-Pinot permet d’obtenir une magnifique bouteille et un excellent vin de garde.
  • Notes de dégustation La robe est rouge et brillante. Le nez est fruité et marqué par la présence de griottes. En bouche, le vin est souple, fruité et légèrement poivré.
  • Accords mets vins Ce vin est à servir entre 15 et 16°C. Il se déguste avec une salade composée, de la viande blanche, du poisson, des grillades et du fromage.
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