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  • Clos de l'Echelier 2013
  • Saumur Champigny - Thierry Germain

  • Saumur Champigny - Thierry Germain

    Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier 2013

    9.8 / 10 Parfaite définition florale du Cabernet Franc, ce rouge particulièrement friand vous épatera par sa finesse et sa fraicheur hors norme ! Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : Belles aptitudes au vieillissement...

    Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives Vieilles Vignes

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9.8/10
  • Presentation Le Clos de L’Echelier rouge du domaine des Roches Neuves est un Cabernet Franc séduisant. Il bénéficie de l’appellation Saumur-Champigny et du label bio. Côté terroir, ce vin de Loire reflète une terre d’argile et de calcaire datant du Turonien Supérieur, vignoble placé au sud-est de Saumur. Comme pour la plupart des vins de Thierry, la vendange est soignée et suppose un transport manuel en caissettes. À l’issue de sa vinification, ce Clos de l’Échelier acquiert un degré en alcool de 12,5 %.

    Ce Clos de l’Échelier est un produit de la cave de l’illustre domaine des Roches Neuves. Cette propriété viticole de Dampière-sur-Loire de 22 hectares est conduite aujourd’hui par Thierry Germain, vigneron perfectionniste qui ne cesse de porter haut le flambeau des cuvées de la Loire depuis une dizaine d’années. Thierry Germain et son équipe des Roches Neuves sont connus pour leurs Saumur-Champigny de style contemporain, images parfaites d’un Cabernet mature avec un fruité bien ligérien ainsi que d’un élevage en fûts réussi. La reconversion du vignoble en biodynamie se dévoile à la dégustation des cuvées des Roches Neuves. Ainsi, si ses fameux Cabernet gagnent en maturité et en pureté sur le fruité, ses Chenin sont plus fermes et tendus. Thierry Germain possède également quelques vignes franches de pied destinées à créer des vins ronds, souples et surtout très purs. Ce vigneron promet dans les années à venir des vins d’exception.
  • Notes de dégustation Ce rouge se pare d’une robe écarlate aux reflets violets. Incontestablement élégant au nez et portant sur les arômes de fruits rouges, plus particulièrement la cerise et la fraise, le Clos de l'Échelier est bâti pour séduire. En bouche, il est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa gourmandise, signatures de Thierry Germain à travers ses vins bio. Pour une dégustation parfaite, il est conseillé de le carafer avant le service et de le savourer à 16 °C.

    RVF 17/20
    « La fraîcheur intense du fruit illumine le Clos de l'Echelier, que sa trame salivante et ses petits tanins nerveux promettent à une longue évolution. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF).
  • Accords mets vins N’hésitez pas à le déguster avec vos plats de viande rouge (surtout du gibier) et vos tartares.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015
« Thierry Germain est l’homme des Roches Neuves, cultivant en biodynamie (depuis 2002, inspiré par Lalou Bize-Leroy) ses 22 hectares de chenin et de cabernet franc. Les vignes sont plantées sur argilo-calcaires recouvrant du tuffeau. Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique et des textures d’un grand raffinement, grâce notamment à un gros travail opéré sur les élevages, amorcé depuis déjà quatre à cinq ans. Depuis que les vignes sont conduites en biodynamie, les vins évoluent à chaque millésime. Les 2013 sont exceptionnels. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF
« La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire s’est effectuée au domaine des Roches Neuves. Le charismatique Thierry Germain y a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois de différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) par l’équipe de Michel Chevret, homme lige des Roches Neuves, s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied, et La Marginale, si séduisante et aujourd’hui parfaitement calée dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite. Après le blanc Clos Romans en 2011, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée - Les Mémoires (vignes centenaires en rouge) et le Clos de l’Echelier (en rouge et blanc) - voient le jour en 2012, éclatantes de race. Une troisième étoile est décernée cette année au domaine, récompensant cette montée en gamme éblouissante et ce souci de qualité sans faille. Les vins de l’activité de négoce (sous le nom de Thierry Germain) n’entrent pas dans le champ de ce classement. »


Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
« Abandonnant le Bordelais pour s'installer en 1993 à Varrains, Thierry Germain est sans conteste l'un des leaders de l'appellation Saumur-Champigny. Avec des choix parfois "insolites", ses vins ont toujours beaucoup de concentration et de suavité. Ils ne ressemblent à aucun autre et ils expriment toute la sensibilité de leur auteur. »

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