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  • Rouge Carmen 2012
  • IGP Val de Loire

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    Chateau Soucherie - Rouge Carmen 2012

    8 / 10 Rouge Carmen est indubitablement un vin de plaisir avec son goût léger et son assemblage parfait. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 85% Gamay, 10% Grolleau, 5% Cabernet Franc

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 4 ans.

    Vendange Manuelle Vin de terroir

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8/10
  • Presentation La cuvée Rouge Carmen est le fruit d’un travail d’assemblage parfait de Gamay, de Cabernet Franc et de Grolleau. Ce vin est surtout apprécié pour ses notes poivrées et l’expression du fruit dont il témoigne. Toutes ses caractéristiques sont une invitation au plaisir du goût. D’appellation IGP Val de Loire, cette cuvée exprime le potentiel de son terroir caractérisé par des sols sableux, schisteux, granitiques et des pierres volcaniques. Les vendanges sont manuelles tandis que l’élevage se fait en cuve. Le degré en alcool du Carmen Rouge est de 13 %.

    Rouge Carmen figure parmi les vins produits par le Château Soucherie, domaine viticole de la Vallée de Loire. Cette propriété privilégie la viticulture conduite dans le respect de l’environnement et n’utilise donc ni engrais chimique ni produit de synthèse. La richesse des terroirs constitue un véritable atout du Château Soucherie. Celui-ci se subdivise en trois sites à savoir Autour du Château, Chaume et Le Clos des Perrières, également appelé « le jardin » par les viticulteurs de la propriété.
  • Notes de dégustation Le Carmen Rouge présente une jolie robe rubis foncé et éveille les sens avec une note poivrée et épicée. On reconnaît la domination du Gamay dans les arômes tandis qu’en bouche, cette cuvée se révèle juteuse, fruitée et équilibrée.
  • Accords mets vins Pour des moments pleins de gourmandise, dégustez ce vin avec des viandes blanches, rouges ou des charcuteries.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Du château Soucherie, on bénéficie d’un superbe point de vue sur le vignoble d’Anjou. Le changement de propriétaire a donné un nouveau souffle à ce grand domaine qui s’oriente vers une conversion naturelle dans le domaine cultural. La progression est constante depuis le millésime 2008. 2009 et 2010 sont à encaver au plus vite, avec des 2010 de haute volée. »

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