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    Domaine Charles Joguet - Clos du Plante Martin 2012

    9.4 / 10 Un excellent millésime vif, fruité et au bouquet raffiné. (RVF : 14,5/20) Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc Sec

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : A découvrir de 2011 à 2016

    Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vin de terroir Vigneron Independant

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9.4/10
  • Presentation Du taillage ainsi que du travail du sol et de l’enherbement, se pratiquent manuellement depuis le début du mois d’octobre, ce qui permet de maitriser la concentration des baies et leurs rendements. Ramassés en cagettes à la main puis égrappés et pressés dans un pressoir pneumatique, les terroirs sont vinifiés séparément dans des barriques de 225 litres afin de conserver la spécificité de chaque vin. Le vin est assemblé en cuve inox après 3 mois de fermentation et 4 à 6 mois supplémentaires d’élevage avant la mise en bouteille.
  • Notes de dégustation Avant de s’ouvrir sur des arômes de poire, de pamplemousse rose et d’autres fruits exotiques, ce vin blanc complexe et riche présente des notes acidulées qui réveillent les papilles. Ce vin est d’une grande délicatesse, il allie harmonieusement équilibre, minéralité et acidité.
  • Accords mets vins A servir frais (12°), ce vin blanc sec s’accorde très bien avec un carpaccio de saumon au citron vert ou un brochet au beurre blanc.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014
« Nous avons vu en quelques années ce domaine s'approcher des plus grands. Il fut autrefois brillant, longtemps éclipsé puis, soudain, revenu au premier plan et les talents s'y cumulent désormais. 2011, année pas si exceptionnelle, succède à deux millésimes brillants, réalisés au cordeau. On s'approche d'un absolu en chinon. Les terroirs sont grands et la précision dans la réalisation des vins est à montrer en exemple. Tout ceci justifie la progression dans la notation du domaine. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF
« Fondé en 1957 par Charles Joguet à Sazilly, sur la rive gauche de la Vienne, ce domaine revient aujourd'hui au sommet de l'appellation Chinon. C'est une forme de consécration pour la jeune équipe en charge des vinifications et des vignes, choisie par le propriétaire Jacques Genet. Ils travaillent de concert dans un haut niveau d'excellence, compte tenu de la grandeur du domaine (40 ha). Ils ont surtout fait revivre un vibrant esprit de fraîcheur dans de grands cabernets, qui ont l'originalité de naître exposés nord-est. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de la Dioterie (2 ha de vignes octogénaires sur sols argilo-calcaires exposés nord-est, à Sazilly) , Clos du Chêne Vert (2 ha dans la ville de Chinon), Les Varennes du Grand Clos (4,5 ha à Sazilly), ainsi que sa fraction Franc de pied (1 ha de cabernets non greffés) plantée en 1982 et replantée pour moitié en 1992, puis en 1995. Une verticale du Clos de la Dioterie confirme son statut de parangon du Chinon raffiné. Un modèle de finesse de tanins, une vraie force de caractère comme peu de cabernets francs dans le monde. La gamme est revenue à son meilleur niveau. »

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
« Le génial Charles Joguet étant retourné depuis longtemps à ses sculptures et à sa peinture, Jacques Genet, qui travaillait avec lui depuis 1985, est toujours aux commandes, épaulé par Kevin Fontaine et Anne-Charlotte Genet. Le domaine regroupe aujourd'hui quelques 36 hectares en AOC Chinon, plantés de cabernet franc, ainsi que 3 hectares en AOC Touraine (chenin blanc, ou pineau de la Loire). La politique de remplacement des manquants fait appel, ici, à des sélections massales provenant des célèbres Clos de la Dioterie et du Chêne Vert. »

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