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  • Argile 2013
  • Saumur Blanc - Philippe Vatan

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    Château Du Hureau - Argile 2013

    8.6 / 10 Un magnifique vin au nez riche et à la bouche ronde. Un résultat digne des plus illustres bouteilles du domaine. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : 10 - 15 ans

    Vin de terroir

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8.6/10
  • Presentation Le Château du Hureau est un domaine situé au cœur de la vallée de la Loire. Les vins qui y sont produits comptent parmi les meilleurs de leurs appellations respectives. Le Saumur Blanc est obtenu par alliance du sous-sol de Tuffeau, du Cabernet Franc et du microclimat du Saumurois. Cette réunion permet d’obtenir des bouteilles fraîches, élégantes et gourmandes. Le vignoble est conduit en agriculture biologique dans le respect du sol et de la vigne. La vendange est faite à la main et en tris successifs. Les chenins sont ensuite directement pressés et la fermentation est effectuée en cave dans des barriques. L’élevage se fait sous bois en foudre de 32 hectolitres.

    Guide Hachette 2013
    Conduites en bio, ces vignes de chenin du domaine ont été vendangées à la main et soigneusement recueillies en petites cagettes avant de subir une presse douce suivie d’une fermentation en foudre. De ce travail précis signé par Philippe et Georges Vatan est né ce blanc sec fort apprécié par les jurés du Guide. Ces derniers, séduits par la prestance de la robe d’or pâle et par le frais bouquet de fleurs blanches, semblent avoir encore plus apprécié son milieu de bouche moelleux qui fait suite à une franche attaque. La finale, équilibrée, est remarquable d’élégance. Du cousu main.
  • Notes de dégustation La robe est claire, brillante et dorée avec de légers reflets argentés. Le nez est élégant, fruité avec une touche boisée. La première attaque en bouche est douce et vive. Le vin est fin avec une bonne longueur sur la fraîcheur.
  • Accords mets vins Le Saumur Blanc accompagne les rillons, les poissons en sauce ou les viandes blanches. 
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La Revue du Vin de France - Les Meilleurs Vins de France 2013

L’expression pure du fruit, la chair et le volume en bouche sont les saines obsessions de Philippe Vatan. Son terroir de la côte de Saumur donne ensuite des tanins frais à ses rouges et de belles acidités de garde aux blancs de chenin, secs (appellation Saumur). En Saumur-Champigny, le sommet est souvent atteint par la cuvée Lisagathe, sélection de vieilles vignes. Dans un style plus gouleyant et fruité, Les Fevettes est un grand séducteur. A partir de 2006, la simple cuvée de saumur-champigny du domaine porte le nom de Tuffe, et une nouvelle parcelle a été isolée : Fours à Chaux.

Les vins
Le rouge Tuffe est bien vif et friand en 2011, un peu plus enrobé et réglissé en 2010. Les Fevettes présente un profil plus dynamique et fin, avec des tanins savoureux qui s’accompliront dans trois ou quatre ans. Un peu comprimé par l’élevage, Lisagathe 2011 n’atteint pas le niveau du très harmonieux 2010. En blanc, si le Saumur 2011 est assez simple, la cuvée Foudre se montre beaucoup plus nuancée et complexe, plus mûre et chaleureuse en 2010 qu’en 2011, déliée et précise. Nous avouons un faible pour le Côteaux-de-Saumur 2010 et ses délicates notes de mandarine confite : un vin parti pour une très longue évolution.

 

Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 - Classé 2 BD

Château du Hureau – Classé 2 BD

Philippe Vatan est un ingénieur agronome rationnel et avisé ; il recherche de la fraîcheur et du volume en bouche dans ses rouges. Son entrée de gamme est un modèle. Lisagathe est un joli vin de garde structuré, récolté sur des coteaux argileux. La parcelle Fevettes fournit un vin très fin mais qui évolue très bien, en développant d’élégantes notes de pivoine. Le saumur blanc et le coteaux-de-saumur sont de très bon niveau. Les 2009 sont à encaver au plus vite.

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