MENU
  • Terroir de Silex 2014
  • Sancerre

  • Sancerre

    Domaine Hubert Brochard - Terroir de Silex 2014

    8.5 / 10 La typicité minérale et le goût particulier de "pierre à fusil" si caractéristiques du terroir de silex. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Sauvignon Blanc

    Garde : Conservation de 3 à 5 ans.

    Vieilles Vignes Vin de terroir

  • 12.90€ /bouteille
    Pour l'achat d'un carton de 6 ou 14.90€ à l'unité
    Commandez bouteilles soit 77.40
    Ajouter au panier

    Gagnez ce montant en bon d'achat : Bon d'achat 0.26
8.5/10
  • Presentation Le Sancerre blanc « Aujourd’hui comme Autrefois » est produit essentiellement à partir de Sauvignon blanc. Les vignes ont en moyenne 40 ans et poussent sur un sol calcaire. Elles sont conduites suivant la taille Guyot Poussard, le travail en lutte raisonnée (dans le respect de l’environnement et de la nature du sol) et l’enherbement naturel. La vendange est faite à la main avant le pressurage en pressoir pneumatique. La vinification est effectuée en cuves inox thermo-régulées avec remontage des lies pour garder un maximum de potentiel organoleptique. L’élevage se fait en cuves inox thermo-régulées sur lies fines sans filtration ni collage.
  • Notes de dégustation Le nez est fruité et floral. La bouche est douce, souple et se termine sur une pointe de minéralité.
  • Accords mets vins Le Sancerre blanc « Aujourd’hui comme autrefois » est un excellent vin d’apéritif grâce à son fruit de Sauvignon très présent. Il peut se déguster seul ou accompagné de plats à base de poissons, de fruits de mer ou de fromages de chèvre secs. 
Qu'en pensez-vous ? J'aime

Aucun avis actuellement


Guide Hachette des Vins 2012

Aimée et Hubert Brochard ont transmis leur savoir à Henry qui a à son tour inculqué ses valeurs à ses trois fils : Jean-François, Daniel et Benoît. Une affaire de famille donc, qui propose cette fois un sauvignon au bouquet complexe, fait de minéralité, de notes fruitées, végétales et épicées. Le gras et l’acidité sont bien dosés. Des nuances d’agrumes renforcent la finale qui s’ouvrira au fil des mois.

Notre sélection de Vins de Loire