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  • Clos le Grand Beaupréau 2012
  • Savennières - Claude Papin

  • Savennières - Claude Papin

    Château Pierre Bise - Clos le Grand Beaupréau 2012

    8.6 / 10 Vin vibrant, avec cette tension bien effilée et une finale qui a de la percussion. Idéal avec les fruits de mer. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Chenin

    Garde : À déguster dès à présent et pendant encore dix ans.

    Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vin de terroir Vigneron Independant

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8.6/10
  • Presentation Le Grand Beaupréau est un vin blanc d’appellation Savennières produit par le Château Pierre Bise. Il provient d’un cépage 100 % Chenin planté sur un plateau sableux schisteux légèrement exposé au sud. Les raisins sont récoltés à la main puis passent aux tris successifs avant de subir un lent pressurage. Viennent ensuite les longues fermentations sans levurage puis un élevage partiel en barriques avec bâtonnages sur lies fines. Le Clos Grand Beaupréau Savennières du Château Pierre Bise affiche 13,5 % d’alcool.
  • Notes de dégustation Le Beaupréau Savennières offre une belle robe jaune pâle. Le nez se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. En bouche, précision, structure et complexité minérale caractérisent cette cuvée. Celle-ci fait également preuve de finesse et d’une grande personnalité.
  • Accords mets vins À l’apéritif, le Clos du Grand Beaupréau s’avère idéal et approprié grâce à sa gourmandise. Il se déguste avec les poissons, les carpaccios, les fruits de mer ou encore les fromages de chèvre frais.
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Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité)
RVF : 2*Etoiles (producteur d'excellence)

• RVF : 18/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Chez les Papin, les maillons entre Joëlle, Claude et leurs enfants sont solides. Leur quête de la perfection trouve son aboutissement dans des layons et quarts-de-chaumes de très haut vol dans leur précision structurelle et aromatique. Les savennières ont également beaucoup de style, et les entrées de gamme constituent d’excellents rapports qualité-prix. Ici, chaque vin correspond parfaitement à son échosystème. Toutes les cuvées sont hautement recommandables. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« Claude Papin, qui travaille avec son fils René, connait par cœur chaque centimètre carré du Layon et de Savennières. Chaque année, il progresse dans la mise en valeur de son beau patrimoine de vignes, avec en particulier de récentes acquisitions en Savennières-Roche-aux-Moines. Le domaine n’a jamais recherché l’extrême concentration du raisin pour ses vins liquoreux, mais l’équilibre idéal entre passerillage et pourriture noble, selon les années et les terroirs : les liquoreux produits ici brillent au firmament de la production angevine. »

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