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  • Le Roi 2009
  • Saumur Champigny - Philippe Porché

  • Saumur Champigny - Philippe Porché

    Domaine de Rocheville - Le Roi 2009

    8.8 / 10 Ce vin de garde est à la fois puissant et soyeux avec un bouquet de fruits noirs et des arômes torréfiés. (1 Etoile Guide Hachette 2011 & Médaille d'Argent Decanter 2014, bettane & desseauve 15/20) Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 10 ans.

    Vin de terroir

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8.8/10
  • Presentation Produit seulement lorsque le millésime le permet, le vin « Fou du Roi » est une cuvée hors du commun. De cépage 100 % Cabernet Franc, les vignes destinées à sa production sont cultivées sur un sol argilo-calcaire du Turonien Supérieur, sur un terroir exposé sud-sud-ouest. La vendange exclusivement réalisée à la main s’effectue sur des raisins à parfaite maturité et produit un faible rendement de 30 hectolitres par hectare. La récolte est ensuite macérée pendant 3 semaines avec pigeage. L’élevage de la cuvée se fait en barriques de chêne neuf de la forêt de Tronçais pendant au moins 24 mois.

    Situés au pied de l’église de Parnay, les vignobles du domaine de Rocheville sont cultivés sur l’appellation Saumur Champigny, sur un terroir argilo-calcaire avec un sous-sol en tuffeau. S’engageant pour le respect de la santé de l’environnement et du consommateur, les vignes âgées en moyenne de 40 ans sont cultivées en agriculture durable et raisonnée. Bénéficiant d’un microclimat avec une très bonne exposition au soleil et une faible pluviométrie, les vignes du domaine permettent d’obtenir des vins d’excellente qualité. De plus, grâce au savoir-faire des propriétaires viticulteurs, les vins sont plusieurs fois récompensés chaque année.
  • Notes de dégustation Ce vin dévoile des arômes de fruits noirs avec des notes torréfiées. Très élégant, ce vin est à la fois puissant et soyeux, et offre une belle structure avec une fin de bouche persistante.
  • Accords mets vins Ce vin est à servir en carafe à une température située entre 14°C et 16°C sur des plats en sauce, des viandes rouges, des gibiers ou des fromages.
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