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  • Les Cinq Eléments 2013
  • Chinon - Frédéric Sigonneau

  • Chinon - Frédéric Sigonneau

    Domaine de l'R - Les Cinq Eléments 2013

    8.6 / 10 Un coté soyeux, une belle longueur en bouche, un bel équilibre sur fil tendu. On rêve déjà à une belle entrecôte. Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% cabernet franc

    Garde : 10 ans

    Vendange Manuelle Vin de terroir Vigneron Independant Vin Naturel

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8.6/10
  • Presentation 4 500 pieds/ha, pas d’herbicides, d’insecticides… parcelle enherbée à 50 %. 2ème année Certification AB par Ecocert. vendange manuelle en caisses ajourées fermentation et malolactique en cuves ciment élevage sur lies fi nes 8 mois.
  • Notes de dégustation Teinte rouge intense. Nez fin, élégant, arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille). Bouche d’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche.
  • Accords mets vins Charcuteries tourangelles (rillons, rillett es…), viandes blanches, volaille, gibiers, agneau, clafoutis.
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  • Bourson

    7/10 : Bouteilles de 2011 bues en 2014 : Très bon vin, très beau fruit. Ressemble à son (grand) frère, "le canal des grands pièces" avec, à mon avis, un peu moins d'allonge. A boire en effet, sur de la charcuterie ou des plats léger.

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