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  • Tuffe  2013
  • Saumur Champigny - Philippe Vatan

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    Château Du Hureau - Tuffe 2013

    7.9 / 10 Ce vin friand et fruité dégage de jolis arômes de violette. (Gault & Millau : 15/20) Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : Potentiel de garde de 4 à 8 ans.

    Vendange Manuelle Vin de terroir

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7.9/10
  • Presentation La cuvée Tuffe, autrefois appelée « grande cuvée », est la plus importante en volume : suivant les années, elle varie de 80000 à 100 000 bouteilles. Issue d'une quinzaine de parcelles de jeunes et vieilles vignes de cabernet franc, c'est une cuvée d'assemblage de différents terroirs : Du Clos Teuilly, proche de Saumur, jusqu'à « la Maisonnette » , sur la commune de Souzay-Champigny.
  • Notes de dégustation "Des notes animales et empyreumatiques, du fruit rouge, des fragrances florales forment le nez expressif de ce vin dont la bouche souple à l'attaque, puis croquante se révèle comme une jolie friandise, sur un beau fruité persistant." Gault & Millau
  • Accords mets vins Servir autour de 15°C sur un gigot de sept heures... ou plus simplement toutes vos grillades et tous vos pique-niques !
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La Revue du Vin de France - Les Meilleurs Vins de France 2013

L’expression pure du fruit, la chair et le volume en bouche sont les saines obsessions de Philippe Vatan. Son terroir de la côte de Saumur donne ensuite des tanins frais à ses rouges et de belles acidités de garde aux blancs de chenin, secs (appellation Saumur). En Saumur-Champigny, le sommet est souvent atteint par la cuvée Lisagathe, sélection de vieilles vignes. Dans un style plus gouleyant et fruité, Les Fevettes est un grand séducteur. A partir de 2006, la simple cuvée de saumur-champigny du domaine porte le nom de Tuffe, et une nouvelle parcelle a été isolée : Fours à Chaux.

Les vins
Le rouge Tuffe est bien vif et friand en 2011, un peu plus enrobé et réglissé en 2010. Les Fevettes présente un profil plus dynamique et fin, avec des tanins savoureux qui s’accompliront dans trois ou quatre ans. Un peu comprimé par l’élevage, Lisagathe 2011 n’atteint pas le niveau du très harmonieux 2010. En blanc, si le Saumur 2011 est assez simple, la cuvée Foudre se montre beaucoup plus nuancée et complexe, plus mûre et chaleureuse en 2010 qu’en 2011, déliée et précise. Nous avouons un faible pour le Côteaux-de-Saumur 2010 et ses délicates notes de mandarine confite : un vin parti pour une très longue évolution.

 

Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 - Classé 2 BD

Château du Hureau – Classé 2 BD

Philippe Vatan est un ingénieur agronome rationnel et avisé ; il recherche de la fraîcheur et du volume en bouche dans ses rouges. Son entrée de gamme est un modèle. Lisagathe est un joli vin de garde structuré, récolté sur des coteaux argileux. La parcelle Fevettes fournit un vin très fin mais qui évolue très bien, en développant d’élégantes notes de pivoine. Le saumur blanc et le coteaux-de-saumur sont de très bon niveau. Les 2009 sont à encaver au plus vite.

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