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    Domaine Olga Raffault - Les Barnabés 2014

    7.7 / 10 De la finesse, du gouleyant... un vin manifestement bien fait qui s'apprécie entre amis. (RVF : 15/20) Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : A savourer dans sa jeunesse.

    Vin de terroir

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7.7/10
  • Presentation Les Barnabés sont façonnés par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron. Les raisins sont vendangés manuellement, éraflés puis encuvés en grains non foulés. La macération d’une vingtaine de jours et la fermentation, associées aux pigeages, sont suivies à 30 °C. Le vin est ensuite élevé en cuves inox avant une mise en bouteilles précoce fin mars.
  • Notes de dégustation Le nez avance de douces notes de fruits noirs.
    La bouche révèle le gouleyant de cette cuvée, plus facile d'abord que les autres du domaine.
  • Accords mets vins Servir à 15-16°C sur une belle assiette de charcuterie et ou une viande grillée.
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La Revue du vin de France, février 2011 :
« Le domaine porte le nom d’une grande dame de Chinon qui a fait rayonner la notoriété du cru dans les années 1970 et 1980 avec des vins de fruit d’une grande finesse. Sans démériter, ce grand domaine de vingt-quatre hectares avait perdu de son aura. Il revient aujourd’hui au premier plan avec des cabernets francs qui allient finesse, douceur et saveur. C’est la petite fille d’Olga, Sylvie, qui a pris le relais, aidée par son mari, Éric de la Vigerie. En 2009, ils ont réussi à redonner à leurs vins, notamment à la cuvée Les Picasses, un côté mûr et frais, charmeur et bâti pour la garde. Et surtout ces cabernets francs nés sur les sols argilo-calcaires de Beaumont-en-Véron, terroir réputé pour produire des chinons tendres, ont retrouvé élégance de fruit et velouté de tanins. »

Guide Hachette 2011 :
« Olga Raffault, une figure de la profession viticole à Chinon, a fondé son vignoble en 1920. Elle a transmis son savoir à son fils et c’est maintenant sa petite-fille Sylvie, soutenue par son mari Éric, qui a repris le flambeau avec un même succès. Les Picasses a toujours eu la réputation d’être un vin de grande force tannique et de grande intensité. Le 2005 a beau afficher des arômes de fruits bien mûrs, deux ans de garde seront nécessaires pour l’assagir. Une patience qui sera certainement récompensée. »

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