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  • Chinon 2015
  • Chinon - Etienne et Pascale de Bonnaventure

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    Château de Coulaine - Chinon 2015

    8 / 10 Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14/20. « Vin sympathique, profond, au fruité remarquable.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : A savourer dès à présent.

    Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives

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8/10
  • Presentation Ce vin provient de vignes situées près du domaine. Il s’agit d’un assemblage de parcelles sur coteaux et plateaux sur les terroirs du Véron. Le rendement est proche des 28hl/ha. Le Château de Coulaine est une propriété viticole depuis le 14e siècle. Ses vignobles sont situés sur le terroir du Véron et s’étendent actuellement sur une dizaine d’hectares. La culture biologique est utilisée pour la conduite des sols et des vignes. Le domaine produit diverses cuvées de qualité dont le château de Coulaine, Les Picasses, La Diablesse ou le Clos de Turpenay.
  • Notes de dégustation Le nez est fruité, avec une présence de fraise et de framboise, en plus de légères pointes épicées. En bouche, la matière tannique douce est ronde avec des touches de menthol. Divin !
  • Accords mets vins Après avoir aéré le vin, le servir à 13°C en accompagnement d’une viande rouge.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Planté en vignes dès le XIVe siècle, ce vignoble a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra puisque, de 1902 à 1988, il ne restait qu'un hectare du domaine initial. Heureusement, Etienne de Bonnaventure a ressuscité ce cru historique. L'âge des vignes et le mode cultural tourné vers la bio contribuent au succès grandissant de la propriété. Avec des vins mieux protégés, on serait au sommet de ce que Chinon peut faire. Il faudra comme toujours bien veiller aux conditions de transport et de stockage. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge et le clos historique du château, le Turpenay, est planté de vignes depuis cette époque. Mais c'est à partir de 1990 qu'Etienne et Pascale de Bonnaventure relancent la vocation viticole du domaine. Ils font ainsi revivre l'esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l'appellation Chinon côté Loire, là où les cabernets, sous l'influence plus océanique, gagnent en dentelle et en finesse de fruits, comparés à ceux de l'est de l'appellation. Coulaine produit aujourd'hui une brillante gamme de chinons bio, conjuguant fruit frais et élégance de texture. Les millésimes, mêmes excessifs, ne gomment pas l'expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine, et la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans les Picasses, le Clos de Turpenay (plein sud) et La Diablesse (dans sa version Vieilles Vignes). »

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
« Véron, terroir chinonais chanté par Rabelais. Le Château de Coulaine aurait presque pu le recevoir, la vigne y étant cultivée depuis le XVe siècle. Etienne de Bonnaventure le reprend en main en 1988 pour l'agrandir et commencer une production en bio. Aujourd'hui, les 18 hectares en appellation chinon produisent sous trois dénominations différentes : Château de Coulaine, Clos de Turpenay et Bonnaventure. »

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