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  • Clos Moleton 2011
  • Saumur Champigny - Arnaud Lambert

  • Saumur Champigny - Arnaud Lambert

    Domaine de Saint-Just - Clos Moleton 2011

    9.8 / 10 Ce Saumur-Champigny joliment boisé au nez de réglisse et de vanille est à avoir absolument dans sa cave ! Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : 10 - 15 ans

    Vin de terroir

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9.8/10
  • Presentation Arnaud Lambert ne cesse de surprendre avec ses vins de caractère de très bonne facture. Avec son Clos Moleton, il propose une splendide cuvée rouge présentant un potentiel de garde de 15 ans. Ce Saumur-Champigny très réussi possède sa place dans les grands guides des vins de France (Hachette, Bettane et Desseauve, etc.). Le Clos Moleton reflète le terroir argilo-calcaire de Saint-Cyr-en-Bourg.

    Ce vin rouge bio provient de la cave du domaine viticole de Saint-Just, propriété viticole créée en 1996 par Yves Lambert et dirigée actuellement par son fils Arnaud Lambert. Ce dernier apporte un souffle nouveau aux vignes en convertissant le Clos Moleton en agriculture biologique en 2005. Depuis 2012, toutes les cuvées du domaine de Saint-Just sont certifiées bio par Qualité France. Couvrant une superficie de 40 ha, le domaine de Saint-Just est une grande propriété portant haut le flambeau de la région viticole de la Loire. Il propose aujourd’hui trois gammes de vins dont les Perles, le Plaisir et la Haute-Couture.
  • Notes de dégustation Le Clos Moleton séduit l’œil par sa belle robe grenat sombre. Il offre un nez boisé assez complexe laissant deviner les senteurs de réglisse et de vanille. Incontestablement gras en bouche, ce vin rouge opulent et riche sait se résoudre sur une finale fraîche pour un plaisir inouï. Ce vin de garde de 15 ans est à servir à température ambiante. Ainsi, il est conseillé de le carafer avant la dégustation.
  • Accords mets vins Saumur-Champigny digne de son rang, le Clos Moleton est à servir sur des viandes rouges, surtout les gibiers.
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