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  • Granite 2015
  • Muscadet Sèvre-et-Maine - Guy Bossard

  • Muscadet Sèvre-et-Maine - Guy Bossard

    Domaine de l'Ecu - Granite 2015

    8.5 / 10 Robert Parker 89/100, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Coup de coeur), RVF 14/20. Ses notes d’agrumes et de silex nous séduisent, comme sa bouche précise, tendue et ample à la fois, qui offre une finale longue et sapide avec une pointe de jolis amers. (Gault Millau) Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Blanc

    Cépages : 100% Melon de Bourgogne

    Garde : A savourer dans les 10 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vendanges Tardives Vieilles Vignes

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8.5/10
  • Presentation Ces vieilles de vignes de 50 ans d'âge moyen reposent sur des coteaux orientés SUD-OUEST au sol caillouteux et sous-sol composé de Granite à deux micas.

    Robert Parker 89/100, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Coup de coeur), RVF 14/20
    « Le Muscadet Granite 2013 est plus sensuel que le Gneiss, offrant des notes de poire jaune mûre et des saveurs d’agrumes, d’herbes aromatiques, une délicate minéralité iodée au nez. Le palais est marqué par une acidité prononcée et des nuances salines persistantes, avec des arômes miellés et de fruits mûrs. C’est un Muscadet impressionnant, assez complexe avec un grand potentiel de vieillissement. » (Wine Advocate - Robert Parker)
  • Notes de dégustation Nez élégant sur des notes minérales prononcées, notes de pierre à fusil, de silex, notes d'agrumes et de coquilles d'huitre, nuances d'amende amère. L'attaque est nette et droite, la bouche est cristalline et empreinte d'une très grande pureté, belle fraicheur maritime, notes d'agrumes (citron) et crayeuses voire salines. Un vin doté d'une belle persistance iodée.
  • Accords mets vins Servir à 11°C sur des cuisses de lapin au romarin et un tian de courgettes ou une cuisine asiatique.
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Domaine noté :
Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité)
RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité)

• Gerbelle & Maurange : 14,5/20
• RVF : 14/20

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Mélomane, biodynamiste, Guy Bossard produit de vrais vins de garde, de ceux qu’on a plaisir à retrouver quelques années après la mise en bouteille. Expression-de-Gneiss, Expression-d’Orthogneiss ou Expression-de-Granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Ludwig Hahn est une bulle de haut niveau. Il faut absolument que les grandes cuvées murissent en cave.  »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« En 2010, Guy Bossard a vendu son domaine à Frédéric Niger Van Herck, un néophyte dans le vin, mais passionné de muscadet. Le maître Bossard restera à ses côtés plusieurs années pour assurer la transition. Il est vrai que la famille Bossard a fait des choix radicaux, uniques en Loire et encore plus en Muscadet, depuis deux générations : terres travaillées, vignes issues de sélections massales – une passion chez les Bossard -, vendanges manuelles, levures indigènes. La pratique est ici, depuis trente ans, à l’inverse des choix effectués dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture du sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. Ses blancs offrent une rigueur et une transparence d’expression des sols (identifiés dans le nom des cuvées) à citer en exemple. »

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