MENU
  • Peu Muleau 2014
  • Bourgueil - Stéphanie, Emmanuel et Pierre Caslot

  • Bourgueil - Stéphanie, Emmanuel et Pierre Caslot

    Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014

    8.3 / 10 Un vin léger et fruité à déguster à tout moment et entre amis. Un Cabernet franc de soif ! Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet Franc

    Garde : Aptitude au vieillissement 5 à 10 ans.

    Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Vigneron Independant

  • 11.50€ /bouteille
    Pour l'achat d'un carton de 6 ou 13.50€ à l'unité
    Commandez bouteilles soit 69.00
    Ajouter au panier

    Attention : plus que 60 bouteilles en stock

    Gagnez ce montant en bon d'achat : Bon d'achat 0.23
8.3/10
  • Presentation La vigne du Domaine de la Chevalerie a un âge moyen de 35 ans. Le sol où il est produit est argilo-calcaire et est exposé sud-ouest. La récolte est effectuée à maturité maximale et la vinification est faite dans des cuves inox thermo-régulées. Des caves de tuffeau servent à la mise en bouteille et le vin est élevé à l’abri de la lumière et des variations de température. Les vignes du Peu Muleau sont d'environ 35 ans et sont situées sur une parcelle constituée de sables mêlés d'argile.
  • Notes de dégustation Le vin a une magnifique robe rouge, à la limite du pourpre. Le nez est fruité avec une dominance de cassis et de framboise. En bouche, le vin est ouvert, franc et désaltérant.
  • Accords mets vins Ce vin est à servir frais (entre 15 et 18°C) accompagné de charcuterie, de viande rouge ou de volaille. 
Qu'en pensez-vous ? J'aime

Aucun avis actuellement


Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014
« Pierre Caslot, avec une faconde presque bourguignonne, mène avec sincérité et talent ce domaine d'un seul tenant qui produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Ici, le 1906 et bien d'autres millésimes d'avant-guerre rappelleront à tous ceux qui affirment que les vins de Loire ne vieillissent pas que le doute est une vertu et que venir au domaine est un pèlerinage impératif. On pouvait ne pas apprécier le cabernet franc avant la visite mais ce sera plus improbable après. »


Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF
« Rouge de garde (Busardières), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruit (Galichets) : toute la palette du cabernet franc bourgueillois réussit aujourd'hui à la famille Caslot, qui s'est hissée au sommet de son appellation. En conversion à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd'hui un des plus sainement travaillés de Bourgueil. Derrière la bonhomie rabelaisienne de Pierre Caslot s'abrite un redoutable vigneron de fond, avec un sens du devoir précis et bien accompli, qu'il a su transmettre à ses enfants Stéphanie et Emmanuel. Quatorzième génération établie sur le domaine, tout aussi passionnés de dégustation et d'accords mets et vins, ils apportent une touche de modernité dans l'univers bourgueillois, qui en a bien besoin. »


Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
« La famille Caslot est présente depuis 1640 et l'exploitation frôle désormais la quarantaine d'hectares (100% cabernet franc), avec des parcelles disposées tout autour de la propriété et travaillées en bio. Les caves taillées dans le roc sont par ailleurs impressionnantes. Le domaine propose quelques cuvées de vieilles vignes telles Busardières (vignes de 50 ans), Galichets (60 ans) ou Chevalerie (75 ans). Les vins se caractérisent souvent par des tanins soyeux, avec des textures suaves et savoureuses. »

Notre sélection de Vins de Loire