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  • Les Picasses 2014
  • Chinon - Etienne et Pascale de Bonnaventure

  • Chinon - Etienne et Pascale de Bonnaventure

    Château de Coulaine - Les Picasses 2014

    9.4 / 10 Ce vin, fruité en abondance, offre une grande fraîcheur en bouche. Une cuvée gourmande à déguster entre amis ! Notre avis  

    Contenance : 75 cl

    Couleur : Rouge

    Cépages : 100% Cabernet franc

    Garde : A savourer dès à présent.

    Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Tri séléctif Vendanges Tardives

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9.4/10
  • Presentation Situé dans le Val de Loire, le Château de Coulaine est une vieille exploitation qui affiche fièrement ses sept siècles. Les vignes, du terroir du Véron, sont conduites en culture biologique. Le domaine est composé majoritairement de coteaux argilo-calcaires et de quelques plateaux argilo-siliceux. Cultivé sur tuffeau jaune, ce Chinon est constitué à 100% de Cabernet Franc. L’élevage est effectué pendant 12 mois en fûts de chêne dont 35% en neufs, 35% en fût d’un vin et le reste en fûts de deux vins.
  • Notes de dégustation Sa robe rouge rubis s’ouvre sur un nez de fruits rouges rafraichissants. La maturité du millésime se découvre avec des notes d’épices et de sous-bois. La bouche, ouverte et gourmande, est marquée par des tanins souples. Ce vin offre une longue finale fraiche.
  • Accords mets vins Ce vin s’ouvre une heure avant la dégustation. Il se sert à 13°C sur un bel onglet à l’échalote, un carré d’agneau aux girolles ou des charcuteries.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
« Planté en vignes dès le XIVe siècle, ce vignoble a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra puisque, de 1902 à 1988, il ne restait qu'un hectare du domaine initial. Heureusement, Etienne de Bonnaventure a ressuscité ce cru historique. L'âge des vignes et le mode cultural tourné vers la bio contribuent au succès grandissant de la propriété. Avec des vins mieux protégés, on serait au sommet de ce que Chinon peut faire. Il faudra comme toujours bien veiller aux conditions de transport et de stockage. »

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF
« La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge et le clos historique du château, le Turpenay, est planté de vignes depuis cette époque. Mais c'est à partir de 1990 qu'Etienne et Pascale de Bonnaventure relancent la vocation viticole du domaine. Ils font ainsi revivre l'esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l'appellation Chinon côté Loire, là où les cabernets, sous l'influence plus océanique, gagnent en dentelle et en finesse de fruits, comparés à ceux de l'est de l'appellation. Coulaine produit aujourd'hui une brillante gamme de chinons bio, conjuguant fruit frais et élégance de texture. Les millésimes, mêmes excessifs, ne gomment pas l'expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine, et la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans les Picasses, le Clos de Turpenay (plein sud) et La Diablesse (dans sa version Vieilles Vignes). »

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau
« Véron, terroir chinonais chanté par Rabelais. Le Château de Coulaine aurait presque pu le recevoir, la vigne y étant cultivée depuis le XVe siècle. Etienne de Bonnaventure le reprend en main en 1988 pour l'agrandir et commencer une production en bio. Aujourd'hui, les 18 hectares en appellation chinon produisent sous trois dénominations différentes : Château de Coulaine, Clos de Turpenay et Bonnaventure. »

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